Job Description

LLANEDI COMMUNITY COUNCIL

JOB DESCRIPTION AND EMPLOYEE SPECIFICATION

Job Title - Cafe/Bistro Team Member

Hourly Rate - 12.65 per hour

Reporting To -

Cafe / Bistro Manager

12 hours pw Part-time MUST be Fully Flexible

Working Pattern - As needed, regular evenings and weekend working will be required.

Purpose of the Role

As one of our Cafe Team Members, you will make that important first, and last impression on all our Guests visiting our Cafe / Bistro. Your role will cover everything from taking food and drink orders, to creating delicious coffee and mouth-watering cold drinks to delivering our tasty dishes to the table.

You will display a passion for people, a positive outlook, a can-do attitude, and bags of personality.

You will have an enthusiasm for delivering excellence in everything you do, the communication skills to strike up a good conversation with our guests, and an ability to multi-task with a hard-working attitude.

You'll be on hand to ensure the Cafe always looks amazing, is always clean and safe and you'll support the management team to ensure all guests are served promptly, keeping wait times to a minimum.

As an integral part of our supportive team, you will develop and grow to always deliver a great service and be a fundamental part of the smooth running of our guest journey from their arrival.

By working together with a diverse and multiskilled team, you will ensure our guests always enjoy the highest quality service and with impeccable standards.

Confidence and a willingness to learn are essential. You will also need a keen eye for detail (our standards are super important). You will need to be passionate about customer service and always deliver incredible food & drinks.

Key Duties & Responsibilities

Ability to set-up of daily prep and organisation of the cafe and bar area.

Responsible for cash handling, taking orders and payments.

Prepare a selection of food and drink as required to expected standards as instructed following training. Clearing of tables & washing dishes and generally always keeping the Cafe area beautifully clean and presentable.

Communicate with management when special products are needed or there are any problems with food quality or presentation.

Ensure proper preparation techniques for station items as designated by management are followed.

Responsible for the daily cleaning duties including cleanliness and sanitation of kitchen, cafe and bar areas, wiping down tables, chairs, counters and other surfaces in the Cafe throughout the day. Replenishing supplies, including cutlery, napkins, cups, condiments etc to ensure availability for customers and ensuring a deep cleaning schedule is followed and maintained.

Maintaining open lines of communication with the management team to ensure any maintenance issues are attended to.

Ensure appliances (coffee makers, toasters, bread drawers, steam tables,) are turned on or off at appropriate times.

Follow and ensure compliance with food safety and handling policies and procedures, such as product rotation, first-in/first-out [FIFO].

Maintain up-to-date knowledge of Food Safety Policies. Ensure all relevant training is kept up to date as instructed.

Carry out any other reasonable tasks as instructed by line manager.

Personal Qualities

Complete dedication and commitment to the needs of the customer and always be well presented and enthusiastic.

Feel comfortable and at home in a fast-moving, highly pressurised environment.

Efficient and well organised with the ability to use your own initiative with the ability to plan and prioritise. Be adaptable and a quick thinker prepared to make decisions.

Have a proactive attitude and capable of working under extreme pressure with a calm approach.

Must have the right to work in the U.K

Must be available to work a variety of shifts including days, evenings, weekends and bank holidays. Flexibility to work additional hours at short notice is essential.

Welsh Language speaking is desirable for this post.

CYNGOR CYMUNED LLANEDI

DISGRIFIAD SWYDD A MANYLEB GWEITHWYR

Teitl Swydd - Aelod o'r Tim

Cyfradd yr awr - 12.65 yr awr

Adrodd I -

Rheolwr Caffi / Bistro

Oriau - 12 awr pw

Patrwm Gweithio - Yn ol yr angen, bydd angen gweithio gyda'r nos ac ar benwythnosau.

Pwrpas y rol

Fel un o'n Haelodau Tim Caffi, byddwch yn gwneud hynny'n bwysig yn gyntaf, a'r argraff olaf ar ein holl westeion yn ymweld a'n Caffi / Bistro. Bydd eich rol yn ymdrin a phopeth o gymryd archebion bwyd a diod, i greu coffi blasus a diodydd oer sy'n dyfrio ar lafar i ddosbarthu ein prydau blasus i'r bwrdd.

Byddwch yn dangos angerdd am bobl, rhagolwg cadarnhaol, agwedd can-wneud, a bagiau o bersonoliaeth.

Bydd gennych frwdfrydedd dros ddarparu rhagoriaeth ym mhopeth a wnewch, y sgiliau cyfathrebu i gael sgwrs dda gyda'n gwesteion, a'r gallu i aml-dasg gydag agwedd weithgar.

Byddwch wrth law i sicrhau bod y Caffi bob amser yn edrych yn anhygoel, ei fod bob amser yn lan ac yn ddiogel a byddwch yn cefnogi'r tim rheoli i sicrhau bod yr holl westeion yn cael eu gwasanaethu'n brydlon, gan gadw amseroedd aros mor isel a phosibl.

Fel rhan annatod o'n tim cefnogol, byddwch yn datblygu ac yn tyfu i ddarparu gwasanaeth gwych bob amser ac yn rhan sylfaenol o redeg ein taith westeion yn ddidrafferth o'u cyrraedd.

Trwy gydweithio a thim amrywiol ac amlsgilio, byddwch yn sicrhau bod ein gwesteion bob amser yn mwynhau'r gwasanaeth o'r ansawdd uchaf a chyda safonau anhygoel.

Mae hyder a pharodrwydd i ddysgu yn hanfodol. Byddwch hefyd angen llygad craff am fanylion (mae ein safonau yn hynod bwysig). Bydd angen i chi fod yn angerddol am wasanaeth cwsmeriaid a darparu bwyd a diodydd anhygoel bob amser.

Dyletswyddau a Chyfrifoldebau Allweddol

Y gallu i sefydlu prep a threfniadaeth ddyddiol y caffi a'r ardal bar.

Yn gyfrifol am drin arian, cymryd archebion a thaliadau.

Paratoi detholiad o fwyd a diod yn ol yr angen i'r safonau disgwyliedig fel y cyfarwyddir yn dilyn hyfforddiant. Clirio byrddau a llestri golchi llestri ac yn gyffredinol bob amser yn cadw ardal y Caffi yn hyfryd lan a phresennol.

Cyfathrebu a rheolwyr pan fydd angen cynhyrchion arbennig neu os oes unrhyw broblemau gydag ansawdd neu gyflwyniad bwyd.

Sicrhau bod technegau paratoi priodol ar gyfer eitemau gorsafoedd fel y dynodwyd gan reolwyr yn cael eu dilyn.

Yn gyfrifol am y dyletswyddau glanhau dyddiol gan gynnwys glendid a glanweithdra cegin, caffi ac ardaloedd bar, sychu byrddau, cadeiriau, cownteri ac arwynebau eraill yn y Caffi drwy gydol y dydd. Ailgyflenwi cyflenwadau, gan gynnwys cyllyll a ffyrc, napcynau, cwpanau, condimentau ac ati i sicrhau bod argaeledd i gwsmeriaid a sicrhau bod amserlen glanhau dwfn yn cael ei dilyn a'i chynnal.

Cynnal llinellau cyfathrebu agored gyda'r tim rheoli i sicrhau bod unrhyw faterion cynnal a chadw yn cael eu trafod.

Sicrhau bod offer (gwneuthurwyr coffi, tostwyr, droriau bara, byrddau stem) yn cael eu diffodd neu eu diffodd ar adegau priodol.

Dilyn a sicrhau cydymffurfiaeth a pholisiau a gweithdrefnau diogelwch a thrin bwyd, megis cylchdroi cynnyrch, y cyntaf i mewn / cyntaf [FIFO].

Cynnal y wybodaeth ddiweddaraf am bolisiau diogelwch bwyd. Sicrhau bod yr holl hyfforddiant perthnasol yn cael ei ddiweddaru fel y cyfarwyddir.

Cyflawni unrhyw dasgau rhesymol eraill fel y cyfarwyddir gan y rheolwr llinell.

Rhinweddau Personol

Cyflawnwch ymroddiad ac ymrwymiad i anghenion y cwsmer a bob amser yn cael ei gyflwyno a'i frwdfrydedd.

Teimlo'n gyfforddus ac yn gartrefol mewn amgylchedd cyflym, dan bwysau mawr.

Yn effeithlon ac wedi'i drefnu'n dda gyda'r gallu i ddefnyddio eich menter eich hun gyda'r gallu i gynllunio a blaenoriaethu. Byddwch yn hyblyg ac yn feddyliwr cyflym sy'n barod i wneud penderfyniadau.

Bod ag agwedd ragweithiol ac yn gallu gweithio dan bwysau eithafol gyda dull tawel.

Mae'n rhaid bod gennych hawl i weithio yn yr Unol Daleithiau

Rhaid bod ar gael i weithio amrywiaeth o sifftiau gan gynnwys dyddiau, gyda'r nos, penwythnosau a gwyliau banc. Mae hyblygrwydd i weithio oriau ychwanegol ar fyr rybudd yn hanfodol.

Mae siarad Cymraeg yn ddymunol ar gyfer y swydd hon.

Job Type: Part-time

Pay: Up to 12.65 per hour

Expected hours: No less than 12 per week

Additional pay:

Tips
Benefits:

Company pension Discounted or free food On-site parking
Schedule:

Overtime Weekend availability
Application question(s):

Are you over 18?
Language:

Welsh (preferred)
Work authorisation:

United Kingdom (required)
Work Location: In person